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市面上或夜市中常常見到低廉到不行的麵包，外觀看來美味可口但似乎價格遠低於市場行情，其背後有很多問題其中人造黃油就是個大麻煩！
常見的菠蘿麵包、牛角麵包...等又香又酥的麵包都需要大量的黃油，而還有其他許多麵包也都需要黃油， 但現今這些麵包多數是用人造黃油！
因為純正黃油的成本是人造黃油的三倍，況且純正黃油得靠進口但台灣每一年並未進口到符合需求的數量，答案呼之欲出就是人造的啦！
但人造黃油有甚麼問題和風險呢？人造黃油含有大量的反式脂肪酸，除會使人發胖外，更會造成罹患心血管疾病與糖尿病的風險，因此沒標示清楚的別買，有標示含人造黃油、植物脂肪、植物起酥油、酥油等字眼的也建議別買！
資料參考：buzzhand.com
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