丹參-丹蔘與心血管疾病

英國藍知名連鎖茶飲店爆發進口原料玫瑰花茶系列竟含有DDT等11種農藥殘留，

筆者前幾日提到工業用碳酸鎂等一連串台灣食安管理，將引爆全面的食安問題！

當政府無能發揮到極致，食安問題、國防漏洞、經濟發展、失業...等將無一倖免

台灣花茶原料使用多數為進口，但政府仍採自主申報極少抽驗，海關自然放行！

這也是政府常說的源頭管理與HACCP(危害分析管制)皆已證實為敷衍無效的口號

可知DDT為全球禁用，除印度等少數瘧疾盛行國家不得不使用，而台灣也已禁用

45年，因為DDT急性症狀雖不明顯，但DDT為脂溶性不易分解，將殘留於人體內

可能長達10年很難代謝，早期DDT對人類的貢獻是消滅瘧蚊以控制瘧疾擴散威脅

但自從發現DDT的人體危害，除第三世界仍使用，全球考量利弊早就已禁止多年

台灣食安問題仍無法停歇，回到原點當政府的無能發揮到極緻，問題就接腫而至

例如台灣中藥九成進口，偶一抽查就會發現農藥、重金屬含量超標，更別說非法

二氧化硫等有毒炮製，以美化藥材外觀與增加保存期限！

幸而在台灣東部仍有一群默默耕耘的農民，採高成本的有機農耕為人民提供無毒

的中藥與食材，例如花蓮自產的當歸與丹蔘(丹参)，具極高功效品質與食用安全！