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現代所謂腦心血管疾病包含有中風、心臟疾病、高血壓及高血脂症等。
這些疾病近年來已成為各先進國家的頭號殺手，在台灣地區因腦心血管疾病死亡人數
高居國內十大死因的第二、三及十位，也因而造成無數家庭的遺憾。
人體的心臟就好比是汽機車上運轉的馬達，一天能夠跳動超過10萬次，每一分鐘平均
要打出3-4公升的血液，供應到全身細胞的養分及氣體交換。所以平日飲食中攝取太多
的油脂，或是攝取過的熱量及食物，在身體內經過代謝之後，容易造成血液中充斥著
太多脂肪，也就是總膽固醇值(TC)過高，會使馬達容易耗損，導致心臟表側的冠狀
動脈血管，甚至腦部的血管，承受過多的油垢堵塞，而造成中風或心肌梗塞等心臟病。
因此，現代人如何透過飲食、運動及營養補充來長期維持正常的血脂防，已成了預防
心血管疾病的不二法門。
資料來源：中央健康保險局
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